Cours de cuisine
Vous aimez la cuisine Vietnamienne et vous voulez essayer vous-même de faire certains plats du Vietnam ? Alors c'est une bonne occasion pour vous !
Avec l'aide de tous les membres de la famille, en particulier Hoa et sa belle-mère, vous apprendrez à faire de un à deux plats vietnamiens, comme une belle introduction à la merveilleuse gastronomie de ce pays.
Le programme détaillé
17h00
Arrivée chez Hoa. Temps de faire connaissance avec les membres de
la famille et de déguster les spécialités locales : le thé vert, le Bánh Đậu Xanh (gâteau de la farine de haricots mungo) et/ou Kẹo Lạc (bonbon aux cacahuètes).
17h30
Visite du village : l’ancien temple du village, la rue commerçante du village, le parc publique (où tous les habitants font de la gym tous les jours) et le potager de la famille.
En fonction du temps, vous pourrez participer à la gym avec les habitants.
18h00
Cours de cuisine : salade de fleur de bananier et Cha La Lot (viande de porc hachée, emballée par feuilles de Lot et frite)
Les ingrédients sont bien préparés par la famille et vous apprendrez la pratique.
19h00
Dîner tout ensemble en prenant les plats que vous avez faits et les autres plats préparés par la famille.
20h00
Temps de dire au revoir.
Remarques :
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Ces horaires mentionnés sont à titre indicatif et peuvent être changés selon votre temps.
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Les menus sont souvent modifiés en fonction de la saison
Menu 1
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Salade de fleur de bananier
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Viande de porc sautée au caramel
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Poisson frit à la vietnamienne
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Légumes sautés ou cuits à l’eau
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Potage d'ananas
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Riz normal
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Dessert
Menu 2
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Pho cuon (rouleaux de printemps)
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Chả Lá Lốt (viande de porc hachée, emballée par feuilles de Lot et frite)
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Poisson frit et sauté aux tomates
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Légumes sautés ou cuits à l’eau
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Potage d'épinards vietnamiens
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Riz normal
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Dessert
Menu 3
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Salade de chou-rave et de carottes
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Nem traditionnel
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Tofu sauté aux tomates
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Légumes sautés ou cuits à l’eau
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Soupe aigre-douce du poisson
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Riz normal
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Dessert
Menu 4
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Salade papaye verte
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Viande de boeuf sautée aux carottes et céleris
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Poisson sauté au caramel
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Légumes sautés ou cuits à l’eau
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Soupe aigre-douce du porc
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Riz normal
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Dessert
Prix par personne (pax)
Pour les groupes privés, à partir de 1 personne
Groupe 1 pax : 70$/pax
Groupe 2-4 pax : 45$/pax
Groupe 5-7 pax : 40$/pax
Groupe 8-10 pax : 35$/pax
