Cours de cuisine

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Vous aimez la cuisine Vietnamienne et vous voulez essayer vous-même de faire certains plats du Vietnam ? Alors c'est une bonne occasion pour vous !

Avec l'aide de tous les membres de la famille, en particulier Hoa et sa belle-mère, vous apprendrez à faire de un à deux plats vietnamiens, comme une belle introduction à la merveilleuse gastronomie de ce pays.

Le programme détaillé

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17h00

Arrivée chez Hoa. Temps de faire connaissance avec les membres de

la famille et de déguster les spécialités locales : le thé vert, le Bánh Đậu Xanh (gâteau de la farine de haricots mungo) et/ou Kẹo Lạc (bonbon aux cacahuètes).

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17h30

Visite du village : l’ancien temple du village, la rue commerçante du village, le parc publique (où tous les habitants font de la gym tous les jours) et le potager de la famille.

En fonction du temps, vous pourrez participer à la gym avec les habitants.

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18h00

Cours de cuisine : salade de fleur de bananier et Cha La Lot (viande de porc hachée, emballée par feuilles de Lot et frite)

Les ingrédients sont bien préparés par la famille et vous apprendrez la pratique.

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19h00

Dîner tout ensemble en prenant les plats que vous avez faits et les autres plats préparés par la famille.

20h00

Temps de dire au revoir.

Remarques : 

  • Ces horaires mentionnés sont à titre indicatif et peuvent être changés selon votre temps.

  • Les menus sont souvent modifiés en fonction de la saison

Menu 1

  1. Salade de fleur de bananier

  2. Viande de porc sautée au caramel

  3. Viande de boeuf sautée aux carottes et céleris

  4. Poisson frit à la vietnamienne

  5. Légumes sautés ou cuits à l’eau

  6. Potage d'ananas

  7. Riz normal

  8. Dessert

Menu 2

  1. Pho cuon (rouleaux de printemps)

  2. Salade de chou-rave et de carottes

  3. Chả Lá Lốt (viande de porc hachée, emballée par feuilles de Lot et frite)

  4. Poisson frit et sauté aux tomates

  5. Légumes sautés ou cuits à l’eau

  6. Potage d'épinards vietnamiens

  7. Riz normal

  8. Dessert

Menu 3

  1. Salade de concombre et mangue

  2. Poulet sauté aux gingembres

  3. Nem traditionnel

  4. Tofu sauté aux tomates

  5. Légumes sautés ou cuits à l’eau

  6. Soupe aigre-douce du poisson

  7. Riz normal

  8. Dessert

Menu 4

  1. Salade papaye verte

  2. Viande de boeuf sautée aux gingembres

  3. Omelette aux feuilles de lolot

  4. Poisson sauté au caramel

  5. Légumes sautés ou cuits à l’eau

  6. Soupe aigre-douce du porc

  7. Riz normal

  8. Dessert

Prix par personne (pax)

Pour les groupes privés, à partir de 1 personne

Groupe 1 pax :           55$/pax

Groupe 2-4 pax :        40$/pax

Groupe 5-7 pax :        35$/pax

Groupe 8-10 pax :      30$/pax

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